保罗华菲科普——西服定做在萨维尔街不为人知的秘密

沈自晋，明末清初的著名戏曲家也知道佛靠金装，人靠衣装。虽然我们的男性同胞大部分都不太执着于时尚潮流，并没有时刻关注流行趋势，但我相信每个男人都想要拥有一套专为自己的身形而设计的独一无二的西服，和普通西装相比既能拥有更好的品质，更能张显自己的气质和品味。

   说到定制西服，那就不得不提全球瞩目的萨维尔街，位于英国伦敦的以定制传统男士西装而闻名的一条街。“定制”一词更是起源于萨维尔街，其意义在于为客户量身剪裁，制作专属的西服，萨维尔街作为“量身定制的黄金地段”，其中客户就有温斯顿·丘吉尔，拿破仑三世等。

萨维尔街出品的西装共有三种，分别为成衣，半定制和全定制西服。成衣是指店家根据自己的版型制作可以直接出售的成品，半定制是指顾客会挑选一套成衣，然后按照自己的体型在成衣的基础上由裁缝修改，制作而成的更贴合顾客身材的西服。而全定制西服，从量身，面料的选择，颜色纹路再到版型、试衣和完工都是一整套的服务，是萨维尔街享誉全球屹立不倒的精髓所在。

   电影王牌特工里经常出现的叫“Kingsman”的裁缝店，取景地就位于萨维尔街11号的Huntsman裁缝店，该店成立于1849年。萨维尔街建于1731年，是伯灵顿房地产开发的一部分，以伯灵顿第三伯爵的妻子多萝西·萨维尔命名，最初萨维尔街的拥有者是军官和他的妻子们。在19世纪，英国绅士们逐渐开始关注整齐笔挺的衣服，也就是衣冠楚楚的着装。当地的居民开始光顾积聚在附近科特街的裁缝店，一直到1803年才在萨维尔街成立。

   然而随着当地的租金日益飞涨，2006年萨维尔街的裁缝店数量下降到了19家。随着商业借去的迅速发展，一部分地下作坊成衣的价格打乱了当地的市场价格，使得当地的传统工艺濒临失传的威胁。裁缝店为了解决这些问题，专门成立了萨维尔街客户定制协会（Savlie Row Bespoke Association，简称SRBA）。萨维尔街客户定制协会对全定制西服有着严格的规定，只有完全满足以下两个条件才能真正被称为全定制：每件萨维尔出品的西装，制作工时不得少于40个小时，95%用手工完成。而作为萨维尔街客户定制协会的会员都必须至少2000种面料提供客人选择，并且保存客户定制的资料。

萨维尔街已经不仅仅代表一条街，一个地段，更代表着一种手工缝制、尊贵高雅的个人服务。不光是因为这条街上的裁缝店铺都几乎只选用全世界顶级的金毛样标志面料，更因为这里汇集了一批英国甚至是全世界最顶尖的裁缝。

萨维尔街的裁缝几乎量过所有英国和欧洲大陆国家的每一个王室成员、贵族的身材尺码。随着欧洲王室的衰落，电影明星逐渐取代王室、贵族，成为萨维尔街最重要的顾客。